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近期中央共投放3万吨储备肉 到底乌梢蛇蝮蛇胶囊是储备肉?

更新时间:2020-10-22 19:05:12
以来,中央三次出手,通过竞价交易的方式累计向市场投放3万吨冻猪肉,对保证猪肉市场供应、抑制肉价过快上涨起到了关键作用。

  然而,人喜食鲜肉,面对冷冻的储备肉难免多打几个“问号”。到底什么是储备肉?储备肉冷冻了多久?冷冻的储备肉安全吗?市场上卖得怎么样?针对这些问题,中央广播电视总台之声记者采访了相关专家。

  近日,浙江多地市民发现身边的乌梢蛇蝮蛇胶囊旗舰店中多了这样一个展台——储备肉销售点。在浙江省绍兴市柯桥步行街上的供销乌梢蛇蝮蛇胶囊旗舰店,入口处和肉品摊位上方都标明了“政府冷冻肉指定投放点”,冷冻肉的价格为每斤14.99元,相对鲜肉价格要便宜5到10元左右,很多市民走到这里都要看一看、问一问。

  记者:阿姨您买了什么肉?

  市民许阿姨:五花肉。

  记者:您觉得这个价钱怎么样?

  市民许阿姨:好的,便宜的。下面要20几块呢!这个我们小的时候经常买,政府做法好的,对我们老百姓很关心。

  此次投放的储备冷冻肉中有夹心肉、五花肉、子排等多种肉品,这家供销乌梢蛇蝮蛇胶囊旗舰店的柯桥总店每天销售量有六七十公斤。绍兴柯桥供销乌梢蛇蝮蛇胶囊旗舰店柯桥总店肉品技师沈来云说:“现在带排骨的价钱也不高,15元是便宜了,买的人也多。昨天一上午卖掉100多斤。”

  为保障国庆假期猪肉供应,绍兴柯桥区定点供应冻猪肉4.2吨,买卖差价由当地财政补助。

  据了解,国庆期间,浙江、山东、广东、江西、河南等多地定点投放储备肉,有些地方有一定的限购要求。总体而言,储备冻猪肉价格比目前的生鲜肉便宜不少。江西市民刘燕表示:“对比外面猪肉的价格,低了有10块钱以上,外面要卖20多块钱。肉看上去还是非常新鲜的,我觉得比较实惠。”

  国庆前夕,商务部宣布,中央储备猪肉又启动投放1万吨,还投放了2400吨牛肉和1900吨羊肉。这是近期的第三次投放。9月19日以来,已累计投放中央储备冻猪肉3万吨。除了中央储备猪肉之外,地方商务部门也落实了地方储备肉的投放。中央储备肉的功能定位主要是应急保供,兼具市场调控;地方储备肉的功能定位主要是局部应急和保证重大节日、活动市场供应。

  不过,说到冻肉,很多人容易联想到“僵尸肉”。事实上,储备肉不代表储藏了很久。农业大学副教授朱毅表示,储备肉长只冻4个月,而且会不停流动更换:“冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮大概在4个月左右。近期投放市场的国家储备肉,都是今年的肉。消费者能吃到的储备肉,长大约只冻了4个月,不是一直冻着的冻肉,而是不停流动更换的,以保证肉质的新鲜。储备肉在零下18摄氏度的环境下储存着,每一天温度的波动都有严格限制,运输过程中的温度波动也有严格限制,所以大家可以放心吃。”

  按照《中央储备肉管理办法》规定,在两种情况下一般会投放储备肉,一是发生重大自然灾害、事故灾难、突发公共卫生事件和突发社会安全事件等其他突发事件;二是全国或者部分地区肉类市场出现异常波动。本次中央储备肉连续三轮投放,就是属于第二种情况。

  有人说,冷冻肉没有新鲜肉好吃。朱毅表示,从口感上看,煮熟之后的储备肉和新鲜肉没有明显差异:“在营养价值方面,储备肉和新鲜肉没有太大的差异,在口感上也没有什么差异,和冷鲜肉差不多。安全肯定是不可触碰的红线,大家尽可以买得放心、吃得安心,肉不仅是安全的,而且是美味可口的。”

  据了解,世界上许多国家都建立了储备肉制度。比如,日本的猪肉调控机制主要包括3种政策工具:政府收购与抛售制度、政府指导下的猪肉回购及冷冻储藏补贴制度、对生产者的直接补贴制度。

  储备肉不是随便就能卖的。我国储备肉出库要采取公开竞卖、就地销售或者商务部和财政部批准的其他方式进行。据悉,9月29日投放的中央储备冻猪肉是产自丹麦、德国、法国、荷兰、美国、英国、智利的猪前腿后腿、大排肋排、前段中段后段等。商务部新闻发言人高峰多次公开表示,商务部将密切关注猪肉市场供求和价格变化情况,加强预测预警分析、强化产销衔接,会同有关部门继续适时投放中央储备肉,保障猪肉市场供应。(作者: 朱敏   雷佳)

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【批准文号】(2010)第968号

【生产厂家】洛阳海洲生物科技有限公司

【厂家地址】洛阳邙山科技园

【卫生许可】豫卫食证字(2009)第410000-000120号

【服用方法】口服,每日2次,每次2-3粒。早晚饭后服用
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